Ingredientes:
500 g de fécula de mandioca
400 g de quesos (puede ser todo parmesano rallado o
podes mezclar. Lo ideal es que sean quesos más bien duritos)
100 g de manteca, derretida.
2 huevos.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de polvo para hornear
200 ml de leche o agua
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja con papel de hornear.
En un bol grande, mezcla el almidón de mandioca, la sal, el polvo para hornear y los quesos. Toca mezclar bien todo esto.
Agrégale la manteca derretida y los huevos, mezcla y luego le agregas leche o agua según sea necesario hasta tener un masa suave.
Dejá reposar la masa en la heladera por 15/20 minutos
Arma bolitas y colócalas en una bandeja de horno.
Hornear hasta que estén doraditos.